Makanan dan Minuman Khas Riau - Setiap
daerah yang ada di Indonesia memiliki makanan khas tidak terkecuali
juga Provinsi Riau. Banyak sekali ditemukan makanan khas Riau terutama
makanan khas melayu, karena memang mayoritas penduduk Riau kebanyakan
adalah suku melayu. Berbicara mengenai wisata kuliner ini tidak bisa
dipisahkan dengan namanya wisata dan Kuliner menjadi pelengkap saat anda
melakukan traveling.
Provinsi Riau selain menawarkan destinasi wisata baca 10 Objek Wisata di Kabupaten Rokan Hulu Riau Paling Populer juga menawarkan berbagai kuliner masakan khas Melayu Riau yang bisa anda coba saat mengunjungi tempat-tempat menarik di Riau, Mulai dari makanan ringan sampai dengan makanan berat belum lagi di tambah dengan minuman khas riau yang meyegarkan.
Makanan atau masakan khas Riau pada umumnya memang berasal dari daerah tersebut namun ada juga dari adopsi daerah lain yang di khaskan oleh daerah tersebut, dengan begitu makin memperkaya cita rasa kuliner suatu daerah terutama di provinsi Riau dan ini menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan untuk berburu kuliner di provinsi dengan ibukota pekanbaru ini.
Provinsi Riau selain menawarkan destinasi wisata baca 10 Objek Wisata di Kabupaten Rokan Hulu Riau Paling Populer juga menawarkan berbagai kuliner masakan khas Melayu Riau yang bisa anda coba saat mengunjungi tempat-tempat menarik di Riau, Mulai dari makanan ringan sampai dengan makanan berat belum lagi di tambah dengan minuman khas riau yang meyegarkan.
Makanan atau masakan khas Riau pada umumnya memang berasal dari daerah tersebut namun ada juga dari adopsi daerah lain yang di khaskan oleh daerah tersebut, dengan begitu makin memperkaya cita rasa kuliner suatu daerah terutama di provinsi Riau dan ini menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan untuk berburu kuliner di provinsi dengan ibukota pekanbaru ini.
Biasanya yang banyak dicari wisatawan untuk kuliner yang mempunyai ciri
khas dan keunikan tersendiri dan jarang ditemui di tempat lain. Seperti
halnya daerah lain di Indonesia memiliki makanan Khas daerah, seperti
makanan khas Jawa, makanan khas kalimantan, makanan khas padang, di Riau
juga mempunyai makanan khas seperti masakan tradisional riau yang
memang didominasi masakan khas melayu Riau dan semua itu akan semakin
memperkaya daftar masakan indonesia.
Adapun masakan dan minuman khas Riau yang terkenal bisa anda coba atau bisa anda jadikan oleh oleh khas riau saat anda pulang dari berwisata dari provinsi Riau adalah sebagai berikut:
Makanan dan Minuman Khas Riau Yang Terkenal
Adapun masakan dan minuman khas Riau yang terkenal bisa anda coba atau bisa anda jadikan oleh oleh khas riau saat anda pulang dari berwisata dari provinsi Riau adalah sebagai berikut:
Makanan dan Minuman Khas Riau Yang Terkenal
1. Sate Senapelan
Kita tahu Sate juga merupakan makanan khas Indonesia yang sudah sangat
terkenal. Namun Sate yang satu ini juga cukup unik karena biasanya sate
itu dari potongan kecil baru kemudian ditusuk dan dipanggang.
Sedangkan untuk sate ikan senapelan ini berbeda ikan senapelan terlebih dahulu diolah menjadi gulai ikan dahulu sebelum di tusuk sate lalu dipanggang, Karena ada pengolahan tersendiri tentu rasanya berbeda dari sate pada umumnya dan yang lebih penting mempunyai rasa tambah nikmat tentunya.
Sedangkan untuk sate ikan senapelan ini berbeda ikan senapelan terlebih dahulu diolah menjadi gulai ikan dahulu sebelum di tusuk sate lalu dipanggang, Karena ada pengolahan tersendiri tentu rasanya berbeda dari sate pada umumnya dan yang lebih penting mempunyai rasa tambah nikmat tentunya.
2. Soto Pekanbaru
Soto merupakan makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Banyak
daerah punya resep soto masing masing yang membuat tiap daerah punya
soto khas masing masing. Termasuk daerah Pekanbaru Riau yang punya
dengan soto Pekanbaru.
Tentu rasanya unik dan punya ciri khas jika dibandingkan dengan soto dari daerah lain. Perbedaan yang peling kentara adalah soto ini tidak menggunakan bihun melainkan menggunakan bahan lain yaitu mi sagu.
Bahan utama soto pada umumnya adalah daging ayam tapi soto ini menggunakan daging ikan salai yang rasanya sangat nikmat dan aroma yang menggoda.bagi wisata kuliner Sangat direkomendasikan makanan yang satu ini saat anda sedang berwisata di pekan baru riau.
Tentu rasanya unik dan punya ciri khas jika dibandingkan dengan soto dari daerah lain. Perbedaan yang peling kentara adalah soto ini tidak menggunakan bihun melainkan menggunakan bahan lain yaitu mi sagu.
Bahan utama soto pada umumnya adalah daging ayam tapi soto ini menggunakan daging ikan salai yang rasanya sangat nikmat dan aroma yang menggoda.bagi wisata kuliner Sangat direkomendasikan makanan yang satu ini saat anda sedang berwisata di pekan baru riau.
3. Mie Sagu
Patut annda coba lagi makanan khas riau yang satu ini yaiutu mie sagu,
Mie sagu adalah kuliner selingan atau bisa juga sebagai makan pengganti.
makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di
Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab.
Kepulauan Meranti (pecahan Kab. Bengkalis), Provinsi Riau, Indonesia sudah sangat familier dengan makanan bernama mie sagu. Jika penasaran dengan rasanya silahkan mencoba jika sedang berwisata di riau tepatnya di kabupaten kepulauan meranti.
Kepulauan Meranti (pecahan Kab. Bengkalis), Provinsi Riau, Indonesia sudah sangat familier dengan makanan bernama mie sagu. Jika penasaran dengan rasanya silahkan mencoba jika sedang berwisata di riau tepatnya di kabupaten kepulauan meranti.
4. Ikan Salai
Ikan Salai adalah ikan basah yang masih segar lalu dikeringkan melalui
proses pengasapan. Ikan Salai merupakan salah satu menu makanan yang
cukup terkenal terutama bagi masyarakat Riau yang tinggal di sepanjang
sungai-sungai besar yang ada di Riau , salah satunya di Kabupaten
Pelalawan.
5. Roti Jala
Roti pada umumnya berbentuk kurang lebih sama. Namun roti jala punya
bentuk yang unik, seperti namanya roti jalan mempunyai berlobang seperti
jala, Bentuk uniknya ini juga tentunya diperoleh dari hasil
pembuatannya yang unik juga. Roti ini memiliki rasa yang gurih karena
roti ini digoreng bukan seperti roti pada umumnya.
Makanan ini biasanya dihidangkan bersamaan dengan kari ayam sebagai pelengkapnya. Karena bentuk dan rasanya yang spesial makanan ini biasanya identik dengan makanan berkelas yang rasanya enak sekali anda haru coba makanan khas riau ini.
Makanan ini biasanya dihidangkan bersamaan dengan kari ayam sebagai pelengkapnya. Karena bentuk dan rasanya yang spesial makanan ini biasanya identik dengan makanan berkelas yang rasanya enak sekali anda haru coba makanan khas riau ini.
6. Bolu Kemojo
Tentu semua sudah tidak asing dengan yang namanya kue bolu, tapi di riau
ada bolu yang unik namanya bolu kemojo, Ini merupakan sejenis kue bolu
yang merupakan hidangan khas Pekanbaru dan dihidupkan oleh Bu Dinawati.
Kue bolu yang awalnya hanya dibuat untuk makanan keluarga saja kini merupakan buah tangan yang sangat terkenal dari kota Pekanbaru.
Kue bolu yang awalnya hanya dibuat untuk makanan keluarga saja kini merupakan buah tangan yang sangat terkenal dari kota Pekanbaru.
7. Kue Bangkit
Diberi nama kue bangkit karena ukuran dari kue ini setelah matang dan
dikeluarkan dari oven akan berukuran dua kali lipat dari ukuran adonan
semula. Warna kue bangkit ini putih kekuningan dan kadang dipercantik
dengan diberi noktah berwarna merah di atasnya.
Tekstur kue bangkit yang sangat halus dan gampang remuk. Kue bangkit akan lumer di dalam mulut dan mempunyai rasa yang renyah ketika dikunyah. Rasanya yang manis ini menjadi daya tarik bagi anak-anak.
Tekstur kue bangkit yang sangat halus dan gampang remuk. Kue bangkit akan lumer di dalam mulut dan mempunyai rasa yang renyah ketika dikunyah. Rasanya yang manis ini menjadi daya tarik bagi anak-anak.
8. Es Laksamana Mengamuk
Es ini merupakan minuman segar yang menghadirkan bahan utama buah kueni.
Namanya yang unik kabarnya disebabkan oleh kisah seorang laksamana yang
mengamuk karena istrinya dilarikan oleh seorang pemilik kebun kueni.
Karena amarahnya, ia menebaskan pedangnya ke segala arah hingga
tertebaslah buah-buah kueni di kebun tersebut yang akhirnya hancur.
Setelah sang laksamana pulang, para penduduk yang tinggal di dekat kebun tersebut memunguti buah-buah yang sudah tercincang tersebut dan menjadikannya minuman. Es laksamana mengamuk terasa sangat segar dengan kombinasi air santan dengan pemanis gula merah.
Setelah sang laksamana pulang, para penduduk yang tinggal di dekat kebun tersebut memunguti buah-buah yang sudah tercincang tersebut dan menjadikannya minuman. Es laksamana mengamuk terasa sangat segar dengan kombinasi air santan dengan pemanis gula merah.
9. Es Air Mata Pengantin
Dari namanya yang unik dan rasanya yang segar dan nikmat es air mata pengantin menjadi salah satu minuman favorit di riau yang merupakan minuman khas riau.
10. Es Lancang Kuning
Saat diblender jangan lupa tambahkan gula dan susu. Setelah jus mangga jadi, masukkan potongan mangga yang telah dipotong. Masukkan juga nata de coco agar rasanya lebih mantap.
sumber dari :
http://www.traveluxion.web.id/2016/05/Makanan-Khas-Riau.html
